Hà Tĩnh: Phát hiện cơ sở tái chế hàng chục bao mỡ bẩn bán cho nhà hàng kiếm lời

Mới đây, cơ quan chức năng đã phát hiện hàng chục bao tải đựng mỡ bò bẩn với tổng trọng lượng khoảng 700kg tại nhà riêng của bà Thủy, số mỡ này được bảo quản không đúng quy trình, để ở khu vực chăn nuôi, mất vệ sinh, bốc mùi hôi thối.

Vào khoảng 8h30 sáng 15/12, Công an Hà Tĩnh đã bất ngờ kiểm tra nhà riêng của bà Trần Thị Thủy (53 tuổi, thôn Lộc Nội, xã Thạch Xuân, huyện Thạch Hà), phát hiện bà này đang chế biến mỡ động vật (mỡ bò) không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Theo Vnexpress, qua kiểm tra bếp chế biến phía sau khu vực chăn nuôi tại nhà bà Thủy, Công an Hà Tĩnh cùng lực lượng liên ngành phát hiện 14 bì tải đựng mỡ đã qua sơ chế với tổng trọng lượng khoảng 700kg.

Tất cả những bao mỡ trên đều được đặt ở nơi ẩm thấp, bảo quản sai quy trình, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bốc mùi hôi thối. Tại thời điểm kiểm tra, chủ nhà không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của số hàng.

Bước đầu, bà Thủy khai số mỡ trên là mỡ bò tươi, từ tháng 9/2019 đến nay, bà đã thu mua mỡ động vật từ nhiều lò mổ trên địa bàn với giá khoảng 2.000 – 3.000 đồng/kg, đem về bỏ trong chảo và nồi chuyên dụng nấu cho ra mỡ thành phẩm rồi nhập ra miền Bắc bán cho các nhà hàng với giá 8.000 đồng/kg…

Xác định hành vi của bà Thủy chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự, nhà chức trách cho biết sẽ lập hồ sơ xử phạt hành chính.

Được biết, đây không phải là lần đầu Hà Tĩnh phát hiện việc buôn bán mỡ bẩn. Vào cuối tháng 8 năm ngoái (8/2019), cơ quan chức năng cũng đã phát hiện gần 600kg mỡ bò bẩn tại nhà ông Mai Sỹ Hoạt (xã Thạch Trung, TP. Hà Tĩnh). 

Ông Hoạt trước kia làm thợ xây sau đó nghỉ ngang, quay sang sắm nồi, dụng cụ chế biến mỡ tại nhà đem bán cho thương lái, đưa vào các nhà hàng tại Hà Nội, Nghệ An… kiếm lời. 

Hành vi của ông Hoạt sau đó cũng được nhà chức trách xác định chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự và chỉ xử phạt hành chính.

Vũ Tuấn (t/h)