Giữa dịch Vũ Hán, nên trồng gì trong vườn để đảm bảo thực phẩm cho cả gia đình?

Trong thời điểm khó khăn của dịch virus Vũ Hán, nhiều người lo lắng không thể mua được thức ăn do siêu thị liên tục hết hàng, còn giá cả bên ngoài thì bị độn lên, chưa kể mọi gia đình cần hạn chế đi ra ngoài để tránh lây nhiễm. Vậy tại sao chúng ta không tận dụng mảnh vườn nhỏ của gia đình để trồng một vườn rau sạch vừa đảm bảo an toàn lại giải quyết được nỗi lo hết lương thực cho gia đình.

Với một khu vườn đơn giản, đa năng; bạn đã có thể yên tâm có ngay một nguồn cung cấp thực phẩm tươi ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. 

Trồng rau củ quả trong một khu vườn được bón phân hữu cơ không chỉ tốt cho sức khỏe, vì bạn hoàn toàn không phải lo sợ bị ngộ độc thuốc trừ sâu hay tác hại do công nghệ biến đổi gen (GMO) đem lại, mà nó còn giúp bạn tiết kiệm được cả một khoản chi phí khi đi mua thực phẩm ở cửa hàng tạp hóa. 

Nếu rau ra nhiều mà chưa kịp hái, bạn còn có thể hái rồi bảo quản rau trong ngăn mát tủ lạnh cũng sẽ để được vài ngày. 

Danh sách thực phẩm có thể trồng:

Dưa chuột và bí ngòi (Zucchini) 

Dưa chuột có thể cắt ra ăn sống hay đem đi muối. Bí ngòi được xào lên là tuyệt vời nhất. Chưa kể, dưa chuột và bí ngòi còn có thể để được rất lâu.

Đậu xanh  

Đậu xanh ăn sống hay đóng hộp tại nhà đều được. Đậu xanh thường cho năng suất cao và thời gian sinh trưởng ngắn, bạn có thể trồng chúng lại nhiều lần cho nhiều vụ mùa thu hoạch trong năm.

Cà chua gia truyền (khoảng 6 cây) 

Những quả cà chua gia truyền có kích thước lớn với đầy đủ hương vị thơm ngon. Cà chua gia truyền thường được thái lát kẹp vào món bánh mì hamburger hoặc muốn để được lâu thì đem đóng hộp.

Hành tây 

Hành tây có thể để được trong thời gian lâu và là một loại thực phẩm phổ biến, được nhiều người ưa thích và sử dụng làm rau gia vị cho nhiều món ăn. Đặc biệt là hành tây rất dễ trồng.

Cà chua paste (6 cây) 

Cà chua paste là loại cà chua dạng sệt đặc sánh dùng để chế biến thành nước sốt mì ống, salad, đóng hộp hay món súp. 

Đậu Hà Lan 

Bạn có thể trồng đậu snap (đậu ăn kiêng) hoặc đậu xanh truyền thống trong khu vườn của bạn. Cả hai đều bổ dưỡng và có thể sử dụng để chế biến thành các món ăn khác nhau.

Ớt (12 cây)  

Trồng hai hàng ớt: Một loại là ớt chuông lớn và một loại là dạng ớt nhỏ, hơi cay. Sử dụng ớt làm món salad, súp hoặc gia vị chế biến món ăn.

Khoai tây  

Nên bảo quản khoai tây ở nơi râm mát. Khoai tây là thực phẩm hoàn hảo trong kho dự trữ mùa đông của bạn. Trồng khoảng 20 hàng khoai tây để đảm bảo gia đình bạn thu hoạch đủ số lượng khoai tây tươi ngon và có đủ nguồn lương thực để dự trữ.

Các loại rau xà lách (ví dụ rau diếp, cải xoăn, củ cải, v.v.) 

Dành ra hai luống để trồng các loại rau xà lách. Bạn có thể trồng các loại rau liên tiếp nhau để đảm bảo có nguồn lương thực thu hoạch từ mùa xuân đến mùa thu. Các loại xà lách như cà rốt và hành lá nên được trồng ở rìa ngoài của hàng để bạn có thể thu hoạch chúng trong suốt cả năm.

Ngô ngọt  

Hai hàng ngô ngọt không bị biến đổi gen sẽ cho đủ sản lượng vụ mùa, dùng để luộc ăn, nấu ăn và là nguồn thực phẩm để dự trữ. 

Ngoài ra tùy thuộc vào gia đình của bạn có bao nhiêu thành viên mà bạn sẽ lên kế hoạch mở rộng khu vườn cho phù hợp, với các hàng được trồng có mức độ dày thưa khác nhau. 

Các hàng cây trồng dày thì không cần phải chăm sóc kỹ bởi vì cỏ dại sẽ không có chỗ để mọc. Hãy sử dụng các loại cây che phủ đơn giản, cho thêm phân trộn và mùn, nâng cấp khu vườn để đảm bảo được chất lượng đất trồng tốt và cho bạn một mùa bội thu.   

Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay một khu vườn rau củ quả tươi ngon và đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình mình, đặc biệt là rất cần thiết trong giai đoạn dịch bệnh hiện nay. 

An Nhiên (Theo Natural News)