Tác dụng an thần không ngờ của gạo hương lài

Gặp vấn đề về giấc ngủ? Bạn không phải là người duy nhất, hơn 30 triệu người Mỹ cũng đang bị thiếu ngủ.

Theo National Sleep Foundation, chúng ta thiếu một giờ ngủ mỗi đêm và hai tuần không ngủ mỗi năm.

Thiếu hụt một giấc ngủ ngon và đầy đủ sẽ tàn phá sức khỏe chúng ta. Một bài viết trên Scientific American nói rằng “thiếu ngủ khiến bộ não không tỉnh táo, tầm nhìn giảm, lái xe kém và gặp khó khăn khi ghi nhớ. Ảnh hưởng lâu dài bao gồm béo phì, kháng insulin và bệnh tim. Và hầu hết người Mỹ bị thiếu ngủ mãn tính”.

Tuy nhiên, có một vài tin tốt: một liệu pháp tự nhiên rất hữu hiệu là chỉ cần một chuyến đi siêu thị, lấy một túi gạo hương lài và nấu lên ăn khoảng bốn giờ trước khi đi ngủ, theo một nghiên cứu năm 2007 được tiến hành tại Đại học Sydney, bạn sẽ ngủ ngon hơn.

Lý do

Với hương thơm tinh tế và hấp dẫn, gạo hương lài có chỉ số đường huyết cao, có thể nhanh chóng làm tăng lượng đường thiếu hụt trong máu. Theo Tiến sĩ Chow – trưởng nhóm nghiên cứu – điều này có thể thúc đẩy sản sinh tryptophan và serotonin – hai hợp chất trong não chịu trách nhiệm về giấc ngủ.

Trong nghiên cứu, các nhà khoa học đã so sánh tác dụng của gạo hương lài và gạo thông thường đối với giấc ngủ. Hai nhóm người khỏe mạnh không có vấn đề giấc ngủ được phục vụ cơm với rau và sốt cà chua.

Họ phát hiện ra rằng nhóm ăn gạo hương lài ngủ thiếp đi trung bình trong vòng 9 phút, trong khi những người ăn gạo hạt dài mất hơn 15 phút.

Nhóm nghiên cứu cũng thay đổi khoảng cách thời gian giữa bữa cơm và giờ ngủ. Các kết quả chỉ ra rằng bốn giờ là khoảng thời gian lý tưởng cho các hiệu ứng ngủ thân thiện của gạo hương lài.

Hy vọng với những bữa cơm gạo hương lài, chúng ta sẽ có một mùa đông lý tưởng với những giấc ngủ ngon lành.