Mochi – Món ăn truyền thống Nhật tưởng như vô hại nhưng có thể gây chết người

Mochi là loại bánh truyền thống của người Nhật. Không chỉ hình thức khá đẹp mắt mà hương vị cũng rất hấp dẫn. Tuy nhiên do tính chất bánh khá dẻo và dính, lại to hơn so với một lần cắn nên rất dễ bị nghẹn nếu không biết cách ăn.

Mới đây, truyền thông Nhật Bản đã ghi nhận nhiều trường hợp phải nhập viện vào ngày đầu năm mới sau khi thưởng thức món ăn truyền thống dịp Tết. Rất đáng tiếc, hai ca trong số đó đã tử vong. Món ăn này thậm chí đã khiến 18 người phải nhập viện trong năm 2011, đồng thời cũng đã có đến 18 người chết vì món ăn này trong khoảng thời gian từ năm 2006 tới 2009, theo tờ The Guardians.

Món ăn truyền thống được nhắc đến chính là bánh Mochi. Bánh Mochi được làm từ những hạt gạo nếp dẻo và dính, được đập nhuyễn và nặn lại thành hình tròn, có vị ngòn ngọt nhẹ nhàng, thơm phức, thường được người dân Nhật Bản sử dụng trong các dịp lễ hội, đặc biệt là như dịp năm mới vừa qua. Trong văn hóa của người Nhật, Mochi là món ăn tượng trưng cho mùa màng bội thu, xuất hiện khá nhiều trong các sự kiện văn hóa cũng như các ấn phẩm truyện tranh, hoạt hình, truyền thuyết, hay sự tích của đất nước này.

Vậy, tại sao một món bánh ngọt thuyền thống, tưởng như vô hại lại gây nguy hiểm tới tính mạng như vậy?

Lý do nằm ở chỗ, những chiếc bánh gạo nếp này rất dẻo và dính. Đồng thời, những chiếc Mochi thường được nặn với kích cỡ lớn (hơn nhiều so với một miếng cắn), do đó khi ăn Mochi, người ta cần phải cắn từng miếng nhỏ và nhai, nuốt thật từ từ. Những người già và trẻ em răng yếu sẽ khá là khó ăn khi ăn món này do bánh Mochi thực sự quá dính và dẻo. Nếu như không nhai kỹ và nuốt cẩn thận, những chiếc Mochi có thể bị… kẹt lại ở cuống họng, khiến cho người ăn bị nghẹt thở và dẫn đến tử vong.

Trên thực tế, đã có nhiều trường hợp cấp cứu vào đầu năm mới do bị nghẹn bánh Mochi, trong đó 90% là những người già trên 65 tuổi.

Làm thế nào để ăn Mochi một cách an toàn?

Hãy ăn Mochi thật từ tốn. Nhai chậm rãi, cắn và nuốt từng miếng nhỏ. Trong trường hợp bánh Mochi quá dẻo và dai, bạn hãy cắt nhỏ ra thành từng phần và từ từ nhai nuốt cho an toàn.

Trên thực tế, mỗi năm, các nhà chức trách đều phát hành các cảnh báo công cộng trong thời gian chuẩn bị cho các lễ hội năm mới khuyên người dân – đặc biệt là trẻ em và người già – chỉ nên ăn mochi khi đã cắt thành miếng nhỏ.

Tuy nhiên, bất chấp những cảnh báo nói trên, mỗi năm vẫn có những cái chết liên quan đến món ăn truyền thống thơm ngon bổ dưỡng này.

Năm 2014 đến 2015, số người thiệt mạng do bánh nếp Mochi đã lên tới con số chín. Năm 2016 có thêm 1 người nữa thiệt mạng vì bánh này, trong khi con số năm nay ghi nhận là 2. Mỗi năm, lại cứ có thêm nhiều người nhập viện trong tình trạng nguy kịch tại các bệnh viện trên toàn Nhật Bản vì món ăn này.

Theo Kenh14