Ma-giê: Sự thiếu hụt vô hình có thể làm tổn hại đến sức khỏe của bạn

Ma-giê là một khoáng chất cần thiết cho tất cả các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là tim, cơ bắp và thận. Nếu bạn bị mệt mỏi mà không rõ nguyên nhân hoặc suy nhược, nhịp tim bất thường hoặc thậm chí co thắt cơ và co giật mắt, hàm lượng ma-giê thấp trong cơ thể có thể là nguyên nhân.

Nếu gần đây bạn có đi xét nghiệm máu và phát hiện dấu hiệu thiếu ma-giê. Tuy nhiên, chỉ 1% ma-giê trong cơ thể được vận chuyển trong máu, thế nên kết quả kiểm tra này không nói lên được nhiều điều.

Hầu hết ma-giê được lưu trữ trong xương và các cơ quan nội tạng, nơi nó được sử dụng cho nhiều chức năng sinh học. Tuy nhiên, nó hoàn toàn có thể bị thiếu mà không được nhận ra, đó là lý do tại sao tình trạng thiếu Ma-giê được mệnh danh là “sự thiếu hụt vô hình”.

Theo một số ước tính, có đến 80% người Mỹ không có đủ ma-giê và có thể bị thiếu.

Thiếu Ma-giê có thể gây ra 22 tình trạng bệnh

Ma-giê thường được coi là khoáng chất chủ yếu cho tim và xương, thực tế không phải vậy. Các nhà nghiên cứu bây giờ đã phát hiện 3.751 nơi gắn Ma-giê lên protein của con người, điều này chỉ ra rằng vai trò của khoáng chất này trong cơ thể đã bị đánh giá chưa chính xác trong suốt thời gian qua.

Ma-giê cũng được tìm thấy trong hơn 300 loại enzyme khác nhau trong cơ thể và đóng một vai trò trong quá trình giải độc cơ thể. Điều này làm nó trở nên quan trọng đối với việc giúp ngăn ngừa thiệt hại từ các hóa chất môi trường, kim loại nặng và các chất độc khác. Ngoài ra, Ma-giê là cần thiết cho:

Hoạt hóa các cơ và dây thần kinh
Tạo ra năng lượng trong cơ thể bạn bằng cách hoạt hóa Adenosine Triphosphate (ATP)
Giúp tiêu hóa các protein, carbohydrate và chất béo
Đóng vai trò như là một khối xây dựng cho sự tổng hợp RNA và DNA
Hoạt động như một tiền tố cho những chất dẫn truyền thần kinh như serotonin

Bác sĩ Dean đã nghiên cứu và viết về Ma-giê trong hơn 15 năm. Sự bổ sung mới nhất của cuốn sách của bà là The Magnesium Miracle (tạm dịch: phép màu Ma-giê) ra đời năm 2014 và trong đó bạn có thể tìm hiểu về 22 bệnh trạng do thiếu Ma-giê gây nên, tất cả trong số đó đều đã được khoa học chứng minh. Điều nay bao gồm:

Bệnh lo âu và hoảng loạn	Bệnh suyễn	Máu đông cục
Bệnh đau đường ruột	Viêm bàng quang	Suy nhược
Giải độc	Bệnh tiểu đường	Mệt mỏi
Bệnh tim	Chứng tăng huyết áp	Chứng hạ đường huyết
Chứng mất ngủ	Bệnh thận	Bệnh gan
Chứng đau nửa đầu	Các bệnh cơ xương (rối loạn gây đau ở cơ và khớp, chuột rút, đau lưng mãn tính, v.v)	Các vấn đề thần kinh
Sản khoa và phụ khoa (kinh nguyệt, vô sinh và tiền sản giật)	Chứng loãng xương	Triệu chứng Raynaud
Sâu răng

Các dấu hiệu đầu của sự thiếu hụt Ma-giê bao gồm chán ăn, đau đầu, buồn nôn, mệt mỏi và suy nhược. Một tình trạng thiếu Ma-giê liên tục có thể dẫn đến nhiều triệu chứng nghiêm trọng, bao gồm:

Tê và ngứa	Co cơ và chuột rút	Sự lên cơn
Những thay đổi tính cách	Nhịp tim bất thường	Co thắt mạch vành

Vai trò của Ma-giê đối với bệnh tiểu đường, ung thư, và nhiều bệnh khác

Hầu hết mọi người không nghĩ về Ma-giê khi quan tâm đến việc ngăn ngừa bệnh mãn tính, nhưng nó đóng một vai trò thiết yếu. Ví dụ, đã có nhiều nghiên cứu quy mô về vai trò của Ma-giê trong việc duy trì hoạt động hiệu quả của quá trình trao đổi chất, đặc biệt là về độ nhạy insulin, điều hòa glucose, và ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2.

Việc bổ sung Ma-giê nhiều hơn làm giảm nguy cơ bị suy giảm glucose, chuyển hóa insulin và làm chậm sự tiến triển từ tiền đái tháo đường đến bệnh tiểu đường ở người trung niên. Các nhà nghiên cứu cho biết, “lượng Ma-giê có thể đặc biệt hữu ích trong việc bù đắp nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, nếu bạn trong tình trạng nguy cơ cao”.

Nhiều nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng việc bổ sung Ma-giê nhiều hơn gắn liền với có mật độ chất khoáng trong xương cao hơn ở cả nam giới và nữ giới, và nghiên cứu từ Na Uy thậm chí đã tìm thấy một mối liên quan giữa Ma-giê trong nước uống và việc giảm nguy cơ gãy xương hông.

Ma-giê thậm chí có thể giúp giảm nguy cơ ung thư, và một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy lượng tăng Ma-giê trong chế độ ăn uống có liên quan với việc giảm nguy cơ các khối u đại trực tràng.

Kết quả từ phân tích sau cho thấy trong mỗi mức tăng 100 mg đối với việc bổ sung Ma-giê, nguy cơ của khối u đại trực tràng giảm 13%, trong khi nguy cơ của ung thư đại trực tràng đã được hạ xuống 12%. Các nhà nghiên cứu ghi nhận những tác dụng chống ung thư của Ma-giê có thể liên quan đến khả năng làm giảm sức đề kháng insulin, có thể ảnh hưởng tích cực vào sự phát triển các khối u.

Các yếu tố đáng ngạc nhiên ảnh hưởng mức Ma-giê của bạn

Rong biển và các loại rau nhiều lá xanh như rau bina và củ cải Thụy Sĩ có thể là những nguồn Ma-giê tuyệt vời, như là một số loại đậu, các loại hạt, như hạt bí ngô, hướng dương, vừng. Trái bơ cũng có chứa Ma-giê. Nước ép rau củ cũng là một lựa chọn tuyệt vời.

Tuy nhiên, hầu hết các loại thực phẩm được trồng hiện nay thiếu Ma-giê và các khoáng chất khác, vì vậy ăn thực phẩm giàu khoáng chất này cũng chưa hẳn cung cấp đủ lượng bạn cần dù chúng cũng rất quan trọng.

Theo Tiến sĩ Dean, “Ma-giê được tìm thấy trong đất nhiều hơn canxi … Một trăm năm trước đây, chúng ta sẽ nhận được có lẽ là 500 mg Ma-giê với chế độ ăn uống bình thường. Bây giờ được 200 mg đã là may mắn lắm rồi”.

Thuốc diệt cỏ, như glyphosate cũng có tác dụng như chelator (tác nhân cô lập ion kim loại), ngăn chặn các loại thực vật hiện nay tiếp thu nguyên tố khoáng vi lượng này. Kết quả là, thực phẩm được chế biến ngày càng mất dần Ma-giê.

Trong khi đó, các loại thực phẩm nhất định có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ Ma-giê của cơ thể. Ví dụ, nếu bạn uống rượu quá nhiều, nó có thể cản trở sự hấp thụ vitamin D, vốn là hoạt chất giúp bạn hấp thụ Ma-giê tốt hơn. Nếu bạn ăn nhiều đường, điều này cũng có thể làm cơ thể bài tiết Ma-giê qua thận, “dẫn đến việc lượng ăn vào không đủ cho lượng thất thoát”, theo Bác sĩ Danine Fruge, phó Giám đốc tại Trung tâm Trường Sinh Pritikin tại Florida. Các yếu tố sau đây cũng liên quan với mức độ Ma-giê thấp:

Uống quá nhiều soda hay caffeine
Thời kỳ mãn kinh
Tuổi tác cao (người lớn tuổi có nhiều khả năng thiếu Ma-giê vì sự hấp thu giảm khi tuổi tác tăng cao, đồng thời người cao niên có nhiều khả năng dùng thuốc cản trở hấp thu)
Một số loại thuốc, bao gồm cả thuốc lợi tiểu, một số thuốc kháng sinh (như gentamicin và tobramycin), corticosteroid (prednisone hoặc Deltasone), thuốc kháng acid, và insulin
Một hệ thống tiêu hóa bất thường, trong đó làm suy yếu khả năng hấp thụ Ma-giê của cơ thể (bệnh Crohn, ruột có lỗ, v.v…)

Canxi, Vitamin K2 và Vitamin D phải được cân bằng với Ma-giê

Việc bổ sung Ma-giê cũng không phải đơn giản, vì bạn phải cân nhắc đến lượng can-xi, vitamin D3 và vitamin K2, vì tất cả chất này hoạt động hỗ trợ lẫn nhau. Quá nhiều canxi gây tình trạng không cân đối với Ma-giê có thể dẫn đến cơn đau tim và đột tử. Nghiên cứu về chế độ ăn uống thời kỳ đồ đá cũ hoặc thượng cổ đã chỉ ra rằng tỷ lệ canxi với Ma-giê trong chế độ ăn uống thích hợp là 1-1.

Nếu bạn có quá nhiều canxi mà không đủ Ma-giê, cơ bắp sẽ có nguy cơ bị co thắt, và gây nguy hiểm cho tim. “Nếu bạn không có đủ Ma-giê, cơ bắp bị co thắt. Can-xi gây co cơ. Nếu bạn đảm bảo được sự cân bằng, các cơ bắp sẽ hoạt động trơn tru”, bác sĩ Dean giải thích.

Vitamin K2 và D cũng cần phải được xem xét. Bốn chất dinh dưỡng này cho thấy sự phối hợp nhịp nhàng, chất này hỗ trợ chất kia và ngược lại. Thiếu cân bằng các dưỡng chất này là một trong những lý do tại sao việc tăng bổ sung can-xi lại liên quan đến tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ, và cũng là nguyên nhân khiến một số người mắc chứng ngộ độc vitamin D.

Những lời khuyên để tăng lượng Ma-giê trong cơ thể

Nước ép rau củ quả luôn là lựa chọn tốt. Các loại thực phẩm hữu cơ có thể tốt hơn nếu được trồng trến đất giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, viên bổ sung Ma-giê trên thị trường thường phải liên kết với một chất khác, chứ không đơn thuần là 100%.

“Cách tốt nhất để biết bạn có nhận đủ Ma-giê hay chưa là “kiểm tra hệ tiêu hóa”. Khi bạn có quá nhiều Ma-giê, thì phân đi sẽ lỏng. Ma-giê thực tế có thể là dấu hiệu tốt lành cho người bị táo bón … mà táo bón cũng là một trong nhiều biểu hiện sự thiếu hụt Ma-giê”.

Bên cạnh uống chất bổ sung, một cách khác để cải thiện tình trạng Ma-giê là hãy tắm nước pha muối Epsom thường xuyên hoặc chậu rửa chân. Muối Epsom là Ma-giê sulfate có thể hấp thụ vào cơ thể qua da. Dầu Ma-giê cũng có thể được sử dụng cho việc bôi và hấp thụ cục bộ. Dù cho bạn chọn phương thức bổ sung nào thì cũng hãy chắc chắn tránh bất kỳ chất có chứa Ma-giê stearate, một chất phụ gia thông thường nhưng tiềm ẩn nguy hiểm.

Magie glycinate là một dạng liên kết của Ma-giê có độ hấp thụ và khả năng sinh học cao nhất, lý tưởng cho những ai đang cố gắng điều chỉnh lại sự thiếu hụt.	Magie oxide là loại liên kết với các axit hữu cơ hoặc axit béo. Chứa 60% ma-giê, và có những thuộc tính làm mềm phân.
Magie chloride (clorua)/Magie lactate chứa chỉ 12% magie, nhưng có sự hấp thụ tốt hơn những chất khác, như magie oxide, chất chứa nhiều magie hơn 5 lần.	Magie sulfate/Magie hydroxide (milk of magnesia) được dùng như thuốc nhuận tràng. Cẩn thận vì rất dễ để dùng quá liều những chất này, do đó CHỈ dùng đúng theo toa bác sĩ.
Magie carbonate, chất có những thuộc tính làm giảm độ axit trong dạ dày, chứa 45% magie.	Magie taurate là sự sự kết hợp giữa magie va taurine, một amino axit, có tác dụng trấn an cơ thể và tâm trí.
Magie citrate là loại magie có axit citric, giống hầu hết các chất bổ sung magie có những thuộc tính thuốc nhuận tràng nhưng hấp thụ tốt và hiệu quả.	Magie threonate là loại mới, đang nổi lên với nhiều triển vọng, trước hết bởi khả năng thấm vượt trội vào màng ty thể, và có thể là chất bổ sung magie tốt nhất trên thị trường.