Hay ăn sushi, người đàn ông bị sán dây 1,5m ký sinh trong cơ thể

Một người đàn ông sống tại bang California, nước Mỹ đã mang theo một con sán dây dài hơn 1,5m đến phòng cấp cứu địa phương và nói rằng mình đã rút nó ra từ cơ thể mình. Các bác sĩ nghi ngờ, nguyên nhân là do thói quen hay ăn sushi của anh. 

Sau khi xuất hiện tình trạng đau bụng và tiêu chảy ra máu, người đàn ông này nhanh chóng đến phòng cấp cứu của Trung tâm y tế cộng đồng ở San Francisco để kiểm tra. Người chăm sóc anh là bác sĩ Kenny Banh, vị bác sĩ sau đó đã chia sẻ câu chuyện khó tin này trong một chương trình y tế và sức khỏe This won’t hurt a bit (Tạm dịch: Sẽ chẳng đau chút nào đâu).

Bác sĩ Banh cho biết khi ông đang làm việc trong phòng cấp cứu ở Fresno thì một thanh niên bước vào và nói rằng anh bị tiêu chảy ra máu và muốn được điều trị giun. Bác sĩ Banh ban đầu có phần hoài nghi, nhưng sự tò mò của anh ta đã bị khơi dậy khi nhìn thấy một túi nhựa nhỏ bên cạnh bệnh nhân.

“Tôi mở túi nhựa ra và thấy trong đó là một con sán dây dẹp khổng lồ đang cuốn quanh cuộn giấy vệ sinh”, bác sĩ Banh nhớ lại.

Người bệnh nhân này đã kéo một con sán dây dài hơn 1,5m từ cơ thể mình ra. Để cho lịch sự, anh ta đã cuộn con sán ngay ngắn quanh một cuộn giấy vệ sinh.  

Chàng trai trẻ sau đó giải thích rằng anh đang ngồi trong nhà vệ sinh thì có một cảm giác sợ hãi ập đến, mới đầu anh còn tưởng ruột của mình bị rớt ra. Tuy nhiên sau đó anh thực sự cảm thấy nhẹ nhõm vì đó chỉ là sán dây, một loại ký sinh trùng có thể phát triển trong đường tiêu hóa.

Sau đó, bác sĩ Banh đã hỏi người đàn ông và nhanh chóng xác định được nguyên nhân gốc rễ sinh ra ký sinh trùng. Ông nói: “Thủ phạm ư? Nhất định chỉ có thể là do cá hồi sống”. Bệnh nhân có sở thích ăn sushi, đặc biệt là món cá hồi sashimi.

Thói quen ăn sushi dễ khiến cơ thể bị nhiễm ấu trùng sán dây 

Cá hồi sống là món ăn khiến chúng ta dễ bị nhiễm sán dây. Vào tháng 1/2017, Trung tâm Phòng chống và Kiểm soát Bệnh dịch Hoa Kỳ đã đưa ra cảnh báo về nguy cơ cao ấu trùng ký sinh phát triển thành sán dây được tìm thấy trong cá hồi Thái Bình Dương, bao gồm cá hồi hoang dã Alaska rất phổ biến tại Mỹ và nhiều nơi khác. 

Nấu chín có thể giết các ấu trùng này, sushi cũng phải được đông lạnh để có thể loại bỏ các ký sinh trùng. Ấu trùng có thể ở trong thịt cá hồi sống chưa được sơ chế và ký sinh trong hệ tiêu hóa của con người.

Bác sĩ Banh khuyên mọi người rằng ký sinh trùng có nguy cơ phát sinh trong tất cả các loại thực phẩm, thậm chí ngay cả rau quả. Vì vậy không cần thiết phải ra lệnh cấm ăn sushi. Đài phát thanh công cộng (NPR) cũng cam đoan với độc giả rằng bệnh lây nhiễm sán dây vẫn chưa phổ biến ở người.

Theo các chuyên gia, thay vì ăn cá hồi sống, bạn có thể thay thế bằng những loại thịt lành mạnh hơn như thịt bò xay, thịt bò nướng và một số loại sò ốc biển. Trên thực tế, thịt bò sống rất giàu vitamin B và nhiều người cho rằng nó có lợi cho sức khoẻ sinh sản. 

Và nếu bị giun sán tấn công bạn có thể loại bỏ bằng những cách tự nhiên như ăn tỏi, hạt bí đỏ, dừa… vì chúng đều có chất chống ký sinh trùng cực mạnh, có thể giết chết giun sán trong đường ruột.

An Nhiên biên dịch