Ăn bơ chớ dại vứt hạt, chúng giúp chống ung thư rất tốt

Nhiều người khi ăn bơ thường bỏ hạt mà không biết nó chứa 70% chất dinh dưỡng của quả bơ và có nhiều lợi ích như chống ung thư, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và làm đẹp… Nếu bạn đã biết công dụng của hạt bơ mà không biết làm gì với nó thì dưới đây là các phương thức chế biến.

Công dụng sức khỏe của hạt bơ

Hạt bơ có nhiều chất chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh tim mạch, điều chỉnh huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ, tăng cường hệ miễn dịch.

Với đặc tính chống viêm, giúp giảm đau, chứa nhiều catechins và procyanidins, hạt bơ giúp giảm sưng và phù cứng.

Hạt bơ có thể giảm rối loạn tiêu hóa, nồng độ cholesterol và viêm ruột nhờ lượng chất xơ hòa tan cao.

Hạt bơ chứa polyphenols, chống ung thư và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Nó còn chứa nhiều hoạt chất chống ung thư, đặc biệt là các chất chống oxi hóa có tên gọi flavonol có thể giúp ngăn khối u tăng trưởng.

Hạt bơ có chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như kali, phot pho, giúp cơ thể hoạt động bình thường.

Ngoài ra, hạt bơ còn có công dụng làm đẹp, giúp chăm sóc da mặt, tốt cho tóc…

Các cách chế biến hạt bơ

1. Món sốt

Hạt bơ có thể được rắc thêm vào món sốt hoặc là nguyên liệu chính để làm món sốt truyền thống có nguồn gốc từ Mexico – sốt enchilada. Phơi khô hạt bơ trong thời gian 5 -7 ngày và sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Cho 1 hoặc 1,5 thìa nước sốt enchilada đã chuẩn bị trước vào hạt bơ đã được sơ chế.

2. Nước hoa quả

Thịt bơ và hạt bơ được thêm vào hỗn hợp thức uống gồm dưa, táo xanh. Tuy nhiên, giống với nước sốt, chỉ sử dụng nửa hạt bơ cho suất ăn dành cho hai người, nếu cho nhiều có thể làm thức uống bị đắng.

3. Trà

Nếu bạn đang gặp các vấn đề về dạ dày và đau bụng, sử dụng hạt bơ để làm trà có thể giảm được các triệu chứng khó chịu. Cán hạt bơ thành bột hoặc đập nhỏ, cho vào nước sôi đun 15 phút rồi uống. Cách khác, bạn có thể cắt đôi hạt bơ và ngâm vào nước sôi. Hạt bơ sẽ khiến trà bị đắng, bạn có thể thêm chút mật ong, chất làm ngọt để dễ uống hơn.

4. “Thuốc” chữa đau răng

Hạt bơ làm giảm đau răng, bạn cắt một miếng nhỏ hạt bơ và đặt trực tiếp lên chỗ răng đau. Bạn cũng có thể lấy hỗn hợp nước hạt bơ ấm để súc miệng. Một cách khác là rắc hạt nướng vào bột và dán nó lên răng, và dùng bông để giữ nó đúng chỗ. Một cách khác là tán hạt bơ đã nướng thành bột, rắc bột hạt bơ vào chỗ đau và lấy bông cố định nó lại.

5. Làm đẹp da

Bạn trộn hạt bơ với trái cây tự nhiên, dầu và các loại rau củ khác để làm mặt nạ cho da. Trong hạt bơ có chứa chất oxy hóa, loại bỏ các gốc tự do khỏi da, bảo vệ làn da, chữa lành các tổn thương của da.

Hạt bơ làm dịu và trị ngứa da, da bị kích ứng. Trộn chuối đã nghiền nát với dầu dừa, bột hạt bơ làm mặt nạ giúp cho làn da trắng sáng và khỏe mạnh.

6. Tẩy da chết và trị mụn

Hạt bơ khi được xay nhuyễn giống như một chất tẩy rửa tế bào chết tự nhiên, có hiệu quả khi được sử dụng làm mặt nạ tẩy da chết nhờ chất làm se bề mặt. Ngoài ra nó còn giúp loại bỏ bã nhờn và các tạp chất khác trên da cũng như điều trị mụn hiệu quả.

Trộn bột hạt bơ, tinh dầu oliu, mật ong sau đó thoa lên mặt. Massage nhẹ nhàng theo chuyển động tròn và để khoảng 15 phút trước khi rửa lại với nước sạch.

7. Nước gội đầu

Thêm hạt bơ vào nước gội đầu giúp tóc dày, mềm mại, giảm tóc bạc. Để làm dầu gội, rửa sạch hạt bơ, phơi khô, cắt hạt bơ thành miếng rồi cho vào máy xay cùng với 6 cốc nước, hỗn hợp thu được đem đun sôi trong khoảng 30 phút, để nguội. Lấy chút hỗn hợp thu được trộn với dầu gội và gội bình thường. Phần còn lại sử dụng ở những lần gội đầu sau.

8. Thuốc nhuộm tự nhiên

Đun sôi hạt bơ, vỏ bơ với vải trong vòng 45 phút sẽ tạo ra vải có màu hồng nhạt. Với phương thức này bạn có thể nhận được các loại vải có màu hồng với độ đậm nhạt khác nhau.

9. Hỗ trợ giảm cân

Các hạt bơ với sự phong phú các chất chống oxy hóa sẽ giúp đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể của bạn, từ đó giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, với hàm lượng chất xơ hòa tan có trong bơ sẽ giúp giảm sự thèm ăn và khiến bạn cảm thấy no lâu hơn trong vài giờ.

Bạn có thể giảm cân với hạt bơ bằng một ly sinh tố mỗi ngày, gồm những nguyên liệu sau: ½ hạt quả bơ, 1 quả táo xanh, nước cốt 1 trái chanh, ½ quả chuối, ½ chén rau chân vịt và một muỗng canh gừng.

10. Vật trang trí

Bạn có thể tận dụng hạt bơ để làm đồ trang trí. Nướng hạt bơ để sử dụng làm đồ trang trí dịp giáng sinh, trang trí hạt bơ để làm vật chặn giấy. Sử dụng hạt bơ làm đồ trang sức, khoan rỗng hạt bơ, sơn màu rồi xỏ hạt lại thành vòng. Thậm chí bạn cũng có thể khắc để tạo hình trên hạt bơ…

TinhHoa tổng hợp