Thực phẩm này có thể tiêu diệt tế bào ung thư da, sắp có thuốc điều trị

Hạt điều đỏ là một trong những phẩm nhuộm quen thuộc của người dân khu vực Đông Nam Á. Không chỉ dừng lại ở đó, nó còn được phát hiện có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư da.

Các nhà nghiên cứu thuộc ĐH Arizona đã phát hiện thêm khả năng đặc biệt của hạt điều đỏ – Annatto. Cụ thể, Annatto có chứa hợp chất ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư da gây ra bởi bức xạ tia cực tím.

Hợp chất được đề cập ở đây là bixin – có khả năng tìm kiếm và kích hoạt protein Nrf2. Được biết, Nrf2 là loại protein có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi sự viêm nhiễm, gia tăng sức lực để con người chống lại chất gây ung thư.

Nghiên cứu này được công bố trên tạp chí Free Radical Biology and Medicine. Nó được đưa ra sau khi các chuyên gia tiến hành trên chuột và ghi nhận nhiều kết quả khả quan. Theo đó, những cá thể chuột được tiêm bixin ít nhiều phản ứng với bức xạ tia UV hơn những cá thể chuột không được bổ sung bixin. Điều này cho thấy, một cách nào đó, bixin đã hỗ trợ việc chống lại tế bào ung thư da.

Georg Wondrak – người đứng đầu nghiên cứu tin rằng, bixin đã giúp sản xuất chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể, ngăn chặn sự hình thành tế bào gây ung thư ở giai đoạn đầu tiên, chứ không phải là tấn công lại khi chúng đã tồn tại.

Các chuyên gia chia sẻ, bước tiếp theo đó là nghiên cứu thử nghiệm trên người. Đây có thể là một quá trình mất thời gian, nhưng họ hi vọng rằng có thể sớm đưa ra kết quả.

Wondrak chia sẻ: “Chúng tôi vô cùng bất ngờ trước phát hiện này, khi hợp chất trong Annatto có thể chống lại sự tổn thương da, tiếp xúc với tia cực tím hay ung thư da.

Hiện nay, mỗi năm trên toàn thế giới ghi nhận 2 – 3 triệu bệnh nhân bị ung thư da lành tính và 132.000 người ung thư da ác tính. Phát hiện này của chúng tôi có thể giúp phần nào hạ thấp con số này”.

Theo dự tính, dược phẩm chống ung thư da từ hạt điều đỏ có thể xuất hiện trên thị trường trong vòng 5 năm tới nếu mọi thứ diễn ra thuận lợi. Đây có thể nói là một tin đáng mừng đối với 132.000 bệnh nhân ung thư da ác tính và hơn 2 triệu bệnh nhân ung thư da lành tính trên toàn thế giới.

Trước khi có bài nghiên cứu này thì hạt điều đỏ vốn được biết đến là một loại gia vị khá phổ biến. Với đặc tính là hơi ngọt và có mùi cay nhẹ đặc trưng nên thường được nhiều bà nội trợ cho vào món ăn của mình. Đặc biệt là các món cần đạt đến độ tuyệt hảo về màu sắc lẫn mùi vị như cà ri.

Bênh cạnh đó, hạt điều đỏ còn có một số công dụng vô cùng tuyệt vời cuộc sống hàng ngày của chúng ta:

Thảo dược chữa bệnh: Tại quê hương của hạt điều đỏ, người dân ở đây đã tận dụng loạt hạt này trong rất nhiều loại thuốc và từng bộ phân khác nhau sẽ có công dụng riêng. Cụ thể, lá sẽ dùng chữa lị, sốt, sốt rét; các bộ phận của cây dụng để làm thuốc chống say nắng, viêm amidan, viêm màng phổi, ngừng thở, các rối loạn trực tràng và đau đầu; tinh dầu có thể bô trực tiếp lên da để dịu vết bỏng hay côn trùng đốt và hạt dùng để tẩy giun.

Dầu dưỡng da, dưỡng tóc: Trong dầu Roucou có lượng Beta-caroten (gấp 100 lần trong cà rốt), một chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh, làm hết sạch những gốc tự do trên da, những tế bào dư thừa có hại cho da và tái tạo cấu trúc tóc, kích thích sản sinh tế bào cùng sắc tố melanin để nuôi dưỡng tóc. Mỗi sáng chị em chỉ cần bôi một lượng dầu điều đỏ lên da và tóc trước khi ra đường giúp bảo vệ chúng ta khỏi những tác hại từ môi trường xung quanh.

Màu nhuộm thực phẩm: Dầu điều đỏ nguyên chất sẽ có màu đỏ vàng tươi thường được dùng làm chất nhuộm màu thực phẩm rất an toàn, đặc biệt cho các thực phẩm từ sữa như phô mai, bơ, các loại thực phẩm khô như khoai tây chiên, ngũ cốc ăn sáng, cá hun khói và đặc biệt là được sử dụng trong làm bánh để tạo màu an toàn.

Theo webtretho.com