5 lợi ích bất ngờ từ cà rốt

29/03/14, 10:38 Sức khỏe

– Chống ung thư, bảo vệ mắt , dưỡng da … là những lợi ích bất ngờ từ cà rốt.

1.    Chống oxi hóa

Giống như rất nhiều loại củ quả khác, cà rốt rất giàu chất chống oxi hóa như alpha, beta – caroten, vitamin C, cyanidins và lutein. Mỗi loại cà rốt mang một lượng chất chống oxi hóa khác nhau. Cụ thể cà rốt màu cam chứa rất nhiều beta – caroten, còn cà rốt vàng lại giàu lutein hơn. Cà rốt màu đỏ và màu tím có nhiều chất sắt (anthocyanin).

2.    Bảo vệ mắt

Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng, ăn cà rốt rất tốt cho đôi mắt của chúng ta, mặc dù ăn nhiều cà rốt không thể cải thiện tầm nhìn của bạn.

Cà rốt rất giàu beta – caroten, khi ăn vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A, một trong những chất dinh dưỡng quan trọng duy trì đôi mắt khỏe đẹp.

cà rốt
Cà rốt giúp đôi mắt khỏe đẹp.

Thiếu vitamin A có thể dẫn đến đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, gây ra tình trạng khô mắt, thậm chí có thể dẫn đến mù mắt. Chất lutein có trong cà rốt còn giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.

3.    Làm đẹp da, mờ sẹo và trị mụn trứng cá

Vitamin C trong cà rốt giúp cơ thể sản sinh collagen – một loại protein duy trì tính đàn hồi của da. Nó cũng giúp ngăn ngừa nếp nhăn và quá trình lão hóa của da. 

Cà rốt còn chứa các loại tinh dầu tự nhiên sẽ giúp đào thải độc tố khỏi cơ thể và giảm mụn trứng cá.  Ngoài ra nó còn có tác dụng phục hồi và làm liền sẹo sau mụn giúp da bạn hết sẹo và mịn màng và sáng màu hơn. Đồng thời, nó còn giúp dưỡng ẩm và nuôi dưỡng làn da của bạn.

cà rốt
Cà rốt làm đẹp da, mờ sẹo và trị mụn trứng cá.


4.     Phòng chống ung thư

Một nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng cà rốt có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư phổi, ung thư ruột kết, ung thư cổ.

Theo kết quả nghiên cứu mới đây của Tạp chí dinh dưỡng Châu Âu, những người đàn ông ăn cà rốt 3 lần một tuần có thể giảm tới 18% khả năng mắc chứng ung thư tuyến tiền liệt.

Điều này là do cà rốt rất giàu chất chống oxi hóa poly – axetylen, falcarinol, chúng là những chất chống lại bệnh ung thư bằng cách tiêu diệt các tế bào tiền ung thư trong các khối u. Do vậy, cà rốt có đặc tính chống ung thư, ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư trong ruột kết và hỗ trợ sức khỏe của đường tiêu hóa.

cà rốt
Cà rốt có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.


5.     Trái tim khỏe mạnh

Nhờ chất chống oxi hóa cao, cà rốt có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Một nghiên cứu từ các nhà khoa học Hà Lan cho kết quả rằng ăn các loại rau củ có màu vàng và đỏ rất tốt cho hệ tim mạch.

Chất Falcarinol và polyacetylene trong cà rốt có thể ngăn chặn tình trạng tắc nghẽn mạch máu, giúp máu lưu thông, thúc đẩy sức khỏe tim mạch.
 
Hà Trần (vtc.vn)

Ad will display in 09 seconds

Vì sao không làm việc gian dâm nhưng vẫn bị Thần trách phạt?

Ad will display in 09 seconds

Sự biến mất 13 hộp sọ kì dị nhất thế giới

Ad will display in 09 seconds

Vì sao nói: Phụ nữ càng dịu dàng như nước, đàn ông sẽ càng thành đạt?

Ad will display in 09 seconds

Người cá đang sống ở đâu?

Ad will display in 09 seconds

Không gian khác có thật sự tồn tại

Ad will display in 09 seconds

Vì nó là bạn cháu!

Ad will display in 09 seconds

Truyền kì tôn giả A Nan nhập niết bàn

Ad will display in 09 seconds

Chuyện cổ Phật gia: Ai tỉnh, ai say?

Ad will display in 09 seconds

3000 phồn hoa trong nháy mắt - Trăm năm mây khói cũng như không

Ad will display in 09 seconds

3 cái hố dẫn xuống địa ngục và câu chuyện báo ứng kinh hoàng

  • Vì sao không làm việc gian dâm nhưng  vẫn bị Thần trách phạt?

    Vì sao không làm việc gian dâm nhưng vẫn bị Thần trách phạt?

  • Sự biến mất 13 hộp sọ kì dị nhất thế giới

    Sự biến mất 13 hộp sọ kì dị nhất thế giới

  • Vì sao nói: Phụ nữ càng dịu dàng như nước, đàn ông sẽ càng thành đạt?

    Vì sao nói: Phụ nữ càng dịu dàng như nước, đàn ông sẽ càng thành đạt?

  • Người cá đang sống ở đâu?

    Người cá đang sống ở đâu?

  • Không gian khác có thật sự tồn tại

    Không gian khác có thật sự tồn tại

  • Vì nó là bạn cháu!

    Vì nó là bạn cháu!

  • Truyền kì tôn giả A Nan nhập niết bàn

    Truyền kì tôn giả A Nan nhập niết bàn

  • Chuyện cổ Phật gia: Ai tỉnh, ai say?

    Chuyện cổ Phật gia: Ai tỉnh, ai say?

  • 3000 phồn hoa trong nháy mắt - Trăm năm mây khói cũng như không

    3000 phồn hoa trong nháy mắt - Trăm năm mây khói cũng như không

  • 3 cái hố dẫn xuống địa ngục và câu chuyện báo ứng kinh hoàng

    3 cái hố dẫn xuống địa ngục và câu chuyện báo ứng kinh hoàng