Thế giới đang dần biết được rằng chúng ta có thể chữa lành những thứ mà trước đây chúng ta nghĩ là không thể. Một ví dụ, về điều thường được coi là một vấn đề sức khỏe không thể chữa khỏi đó là sâu răng, nhưng nghiên cứu sâu rộng hiện nay cho thấy bản chất thật sự của sâu răng và có những biện pháp đã được kiểm nghiệm để có thể khắc phục nó.
Những lời nói dối về sâu răng
Theo Hiệp hội Nha khoa Mỹ, lý do chúng ta bị sâu răng là:
“[Răng sâu] xảy ra khi thực phẩm có chứa carbohydrate (đường và tinh bột) như sữa, bỏng ngô, nho khô, bánh hoặc kẹo còn lại trên răng. Vi khuẩn sống trong miệng phát triển mạnh trên các loại thực phẩm này, và chúng tạo ra axit. Sau một thời gian, các axit này phá hủy men răng, dẫn đến sâu răng”.
Có một vài vấn đề với giả thuyết này, bao gồm:
• Những nhóm người dân luôn có carbohydrate lên men bị mắc kẹt trên răng mà không đánh răng hay xỉa răng hầu hết hoặc hoàn toàn không bị sâu răng.
• Vi khuẩn không tiêu thụ đường hoặc bột đã qua chế biến vì thiếu các chất dinh dưỡng trong đó.
• Các loại thực phẩm mà vi khuẩn thích ăn, chẳng hạn như sữa, rau, thịt, cá và trái cây, thường không liên quan đến nguyên nhân gây sâu răng.
Vậy, nếu giải thích hiện tại về sâu răng là không chính xác thì nguyên nhân thực sự của sâu răng là gì?
Nguyên nhân thực sự của sâu răng
Sâu răng, theo như nghiên cứu của Tiến sĩ Weston Price và các nhà nha khoa tiên phong khác, chung quy lại đến từ ba yếu tố:
• Không đủ khoáng chất trong chế độ ăn uống.
• Không đủ vitamin tan trong chất béo (A, D, E và K) trong chế độ ăn uống.
• Các chất dinh dưỡng không dễ được hấp thụ, và hệ thống đường ruột của bạn không thể hấp thụ chúng theo cách thông thường. Sự hiện diện của acid phytic ảnh hưởng phần lớn đến yếu tố này.
Sau một thời gian, nếu bạn ăn uống thiếu vitamin và khoáng chất do chế độ ăn uống nghèo nàn hoặc có chứa hàm lượng cao của phytate (từ các loại ngũ cốc, các loại hạt, và các loại đậu), các chất hóa học trong máu và tỷ lệ canxi và phốt pho trở nên mất cân bằng, mà kết quả là khoáng chất sẽ được lấy ra từ xương, từ đó gây sâu răng và loãng xương.
Cà phê cũng có thể làm cạn kiệt các khoáng chất trong cơ thể của bạn, vì vậy nếu bạn cần phải uống cà phê, hãy chọn loại mà không gây bất lợi cho sự cân bằng bên trong cơ thể bạn.
Một cách rất tốt để loại bỏ những phytate từ ngũ cốc, các loại hạt, và các loại đậu là ngâm chúng, cách này sẽ giúp loại bỏ axit có hại này. Điều này làm cho những thực phẩm này gần như không gây hại gì cho hệ thống đường ruột và răng của bạn.
Vì vậy, điều từ lâu bạn vẫn tin là đường gây ra sâu răng là sự thật, nhưng đó là kết quả từ việc nó làm suy giảm chất dinh dưỡng trong cơ thể, chứ không phải vì vi khuẩn ăn và sản xuất axit, từ đó phá hủy răng của bạn.
Biện pháp từ thực phẩm để chữa lành sâu răng
Để khôi phục lại tỷ lệ canxi và phốt pho trong máu của chúng ta, và để cho phép khoáng chất liên kết với răng, sẽ là chưa đủ nếu bạn chỉ cần tránh ăn quá nhiều thức ăn ngọt hoặc đồ chế biến sẵn.
Chúng ta cũng cần phải ăn những thực phẩm tăng cường sức khỏe, mà có chứa một lượng dồi dào khoáng chất và vitamin, điều đó sẽ tạo nên một cấu trúc răng cứng và sáng bóng.
Các loại thực phẩm tập trung vào là:
• Dầu dừa, các thực phẩm từ sữa của các động vật ăn cỏ (đặc biệt là bơ), thịt của các động vật ăn cỏ, hải sản và nước cốt xương.
• Rau nấu chín (canh rau với nước cốt xương là lý tưởng nhất).
• Nội tạng và thịt đệm, ví dụ như gan.
Nếu bạn không dùng các sản phẩm từ động vật, hãy ăn các loại thực phẩm giàu khoáng chất như rau lên men, cà rốt, khoai lang, và các loại rau lá xanh. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn cách bổ sung thêm các khoáng chất một cách hợp lý.
Thêm vào đó, hãy chắc chắn rằng bạn nhận được nhiều vitamin D, tốt nhất từ mặt trời (15-30 phút một ngày trên cánh tay và chân, tùy thuộc vào nơi bạn ở). Trong những tháng mà mặt trời ít xuất hiện hoặc không thể tiếp xúc với cơ thể của bạn, hãy bổ sung vitamin D3 dạng lỏng.
Hạn chế sử dụng các loại thực phẩm có nhiều chất acid phytic, như ngũ cốc, đậu, các loại hạt (và ngâm chúng khi bạn dùng), cũng như hạn chế đồ ăn chế biến sẵn có chứa lượng lớn các loại bột và đường đã qua chế biến vốn làm mất cân bằng lượng đường trong máu.
Những bổ sung cần chú ý là:
• Dầu gan cá tuyết lên men – rất nhiều chất béo hòa tan vitamin A, D và K.
• Magnesium – cần thiết để sử dụng canxi và phốt pho một cách hiệu quả.
• Gelatin – nếu bạn không có thời gian để làm nước cốt xương thì đây là một lựa chọn tốt, nó rất tốt cho nướu răng và tiêu hóa.
Điều mà một cấu trúc răng khỏe mạnh phụ thuộc vào chính là một hệ thống tiêu hóa sạch sẽ, hoạt động tốt và tiêu hóa tốt nhiều loại vitamin và khoáng chất.
Nếu bạn có vấn đề sâu răng, đó là kết quả của một chế độ ăn uống không đủ chất đã hủy hoại hệ sinh thái (môi trường) bên trong cơ thể bạn và khiến bạn không hấp thụ hết các chất dinh dưỡng mà bạn ăn .
Trẻ em thường có được hiệu quả nhanh hơn do hệ thống đường ruột của trẻ em ít bị hư hại hơn, nhưng người lớn cũng có thể chữa lành sâu răng một cách tự nhiên bằng cách thực hiện các nguyên tắc, sử dụng thực phẩm, bổ sung thêm chất theo gợi ý và cả một lượng thời gian thích hợp để cơ thể phục hồi.
Nếu bạn đang bị đau răng, đau nướu răng, và muốn chăm sóc chúng trong khi bạn tiến hành việc chữa trị, hãy thực hện theo cách trên.
Theo Đại Kỷ Nguyên