Nước là khởi nguồn của sự sống. Nước có thể tăng cường sức lực, cải thiện làn da, và làm mắt bạn trong hơn. Nước cũng vận chuyển các chất dinh dưỡng đến khắp các tế bào trong cơ thể, giúp bài tiết các chất độc ra khỏi thận, tăng cường tuần hoàn máu, và bôi trơn các khớp xương.
Trong hàng thế kỷ, Y học Trung Hoa luôn luôn khuyến khích việc uống nước sạch để có được một sưc khỏe tối ưu nhất. Có một vài cách để làm nước bạn uống hàng ngày an toàn hơn.
1. Để Vòi Nước Chảy Một Lúc Trước Khi Uống
Sau khi được lưu trữ trong đường ống nước cả đêm, nước máy từ vòi sẽ dễ dàng hình thành một lượng lớn vi khuẩn. Hãy luôn luôn để vòi nước chảy một lúc trước khi uống. Nước dùng sẽ sạch hơn rất nhiều. Nước chảy từ vòi trong 5 phút đầu có thể được dùng để cọ rửa hoặc tưới cây.
2. Giữ Nước Đóng Chai Trong Chỗ Mát
Các chai nhựa chứa nước có chứa các chất làm dẻo để tăng cường độ co dãn và sức bền của chất nhựa. Nếu nước đóng chai bị lưu trữ quá lâu (ở nhiệt độ thường hoặc nhiệt độ cao), một lượng nhỏ chất làm dẻo này sẽ hòa tan vào trong nước. Khi bạn uống, bạn sẽ có thể dễ dàng phân biệt ra mùi nhựa. Vì vậy nước đóng chai nên được lưu trữ ở một nơi mát mẻ và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
3. Đun Nước Sôi Nhẹ
Nước được đun quá lâu hoặc được đun nhiều lần sẽ trở nên có hại.
Nước máy chứa cả các chất hữu cơ và vô cơ. Nếu nước máy được đun trong thời gian dài, nồng độ các chất sẽ tăng lên. Ví dụ, lượng chì trong nước máy nằm trong mức giới hạn an toàn được quy định sẵn; thế nhưng, lượng chì này sẽ không bay hơi cùng với nước, vì vậy thời gian đun nước càng lâu, nồng độ lượng chì càng tăng khi nước bay hơi và lượng nước vơi dần.
Chất Clo thường được dùng để khử trùng nước máy. Một khi một lượng nhỏ chất gây ô nhiễm được hòa vào với Clo, một loại biến thể chất gây ung thư loại A sẽ hình thành. Thời gian đun sôi càng lâu, lượng chất gây ung thư hình thành càng lớn.
Điều tốt nhất khi đun nước là chỉ đun sủi tăm là tắt bếp ngay. Đổ nước đã đun ra và bắt đầu lần đun tiếp theo. Hầu hết các loại vi khuẩn và vi-rút đều sẽ chết ngay khi nước bắt đầu sôi và chúng sẽ không thể tồn tại với mức nhiệt độ cao hơn 79,4 độ C.
4. Uống Nước Đun Sôi Trong Ngày
Khi nước đun sôi được để không trong một thời gian dài, các loại hợp chất chứa chất Nitơ sẽ phân tách thành các chất nitrit, và đây là một trong những chất gây ung thư được biết đến.
Vì vậy, nước đã đun sôi nên được dùng ngay trong ngày.
5. Nếm Thử Để Đánh Giá Chất Lượng Nước Khoáng
Đa số mọi người nghĩ rằng nước khoáng là tốt nhất cho sức khỏe. Thực ra, không phải loại nước khoáng nào cũng thích hợp để uống. Ví dụ, nếu thành phần chất flo của nước lấy từ suối nước khoáng rất cao, giống như một suối nước khoáng ở ngoại ô thành phố Thiên Tân, Trung Quốc, thì nó có thể gây ra các vấn đề mãn tính như osteofluorosis(loạn dưỡng cốt do flor) và dental fluorosis ( chứng loạn men răng do lượng hấp thụ lớn chất Flo).
Thành phần khoáng chất trong nước khoáng tự nhiên cũng rất quan trọng. Nếu lượng khoáng chất vừa đủ, nước sẽ có vị rất tươi mới. Và bạn nên tránh nước khoáng có vị kim loại hay vị đất.
6. Hãy Uống Nhiều Các Loại Nước Chứ Không Chỉ Nước Lọc
Mặc dù bộ lọc thực hiện việc khử trùng nước, lượng than hoạt tính sử dụng trong hầu hết các máy lọc nước có thể cũng loại bỏ các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, kali, và magiê.
Vì các khoáng chất này là cần thiết cho cơ thể, chúng ta không nên chỉ uống mỗi nước lọc.
Đặt trụ sở tại thành phố New York, Đài Truyền Hình Tân Đường Nhân được thành lập bởi một nhóm Hoa Kiều với mục tiêu làm cầu nối giữa hai nền văn hóa Đông-Tây.
Dịch Việt ngữ bởi: Việt Nguyên
Để đọc bản gốc trên Epoch Times, vui lòng click vào đây.