Cái gì thuận tiện cũng tốt, nhưng thuận tiện cùng việc vận động để đôi tay không thừa thải lại tốt hơn. Ví như việc bạn có thể không cần phải đến cửa hàng để mua một số nguyên liệu đơn giản và được dùng với lượng nhỏ, bởi bạn đã có thể tự tay trồng nó trong vườn nhà, khi cần chỉ việc bước ra và … lặt.
Dĩ nhiên bạn không cần phải đào bới cả sân vườn nhà mình lên để thực hiện ngay ý tưởng này. Có cách rất đơn giản để bạn tự tạo cho mình một vườn thảo mộc thân thiện và tiện dụng.
Bạn cũng có thể tự trồng theo cách riêng của mình. Việc đầu tiên là mua vài “cây bé nhỏ”, trồng chúng vào chậu đất hữu cơ ở nhà và quan sát sự phát triển của chúng. Chỉ vài tuần sau là đủ thời gian để mời những bạn bè qua nhà chơi và thiết đãi một bữa tiệc ấn tượng với loại thảo mộc bạn có được.
Dưới đây là 3 loại thảo mộc dễ trồng và hay dùng mà bạn có thể tham khảo
1.Cây bạc hà
Bạc hà rất mau lớn, lại có mùi vị tuyệt vời. Nghiền sơ loại lá này và cho vào trà đá, hoặc phục vụ các loại rượu Mint Julep (rượu whisky lạnh pha bạc hà):
Nguyên liệu:
– Vài nhánh bạc hà tươi
– Đường mía hữu cơ
– Nước
– Đá
– Rượu bourbon (rượu whisky ngô)
Đun sôi nước và để nguội.
Đun nóng một chén đường với một chén nước trong chảo, cho tới khi sôi. Đun sôi khoảng 5 phút, không khuấy. Nhấc ra khỏi bếp, trộn với một nắm lá bạc hà, sau đó để nguội và lọc vào một bình đựng nước. Thêm khoảng 453.6 g rượu bourbon, một chén nước và một chén đá, tốt nhất là nghiền nát. Khuấy đều, đổ ra và trang trí với bạc hà.
2. Cây hương thảo
Cây hương thảo tràn ngập năng lượng là một loại cây thực vật tuyệt vời cho sân vườn quanh năm suốt tháng. Đặc biệt hơn, cây hương thảo đã được chứng minh là giúp làm giảm tác hại của việc nướng. Do đó hãy thử ướp món thịt với hương thảo nghiền để làm tăng thêm hương vị món ăn giàu đạm của bạn:
Nguyên liệu:
¼ chén hương thảo tươi
3-4 tép tỏi
1½ muỗng cà phê muối biển
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Cần ít nhất 10 phút để hương thảo xay có thể ngấm vào miếng thịt.
Băm hương thảo, tỏi, muối và hạt tiêu để làm thành một hỗn hợp nhão (bạn có thể sử dụng chày và cối). Chỉ cần để ở nhiệt độ phòng món ăn của bạn cũng đã có được sự hòa quyện hương vị tuyệt vời.
3. Cây húng quế
Cây húng quế phát triển to lớn và nhanh chóng! Trộn vào món salad cà chua, hoặc làm nước sốt Pesto húng quế này như một thứ gia vị:
Những gì bạn cần:
2 chén lá húng quế tươi (đóng gói, loại bỏ cuống)
2 tép tỏi
¼ chén dầu ôliu sống thượng hạng
¼ chén hạt thông và / hoặc ¼ chén phô mai tươi, cắt nhỏ pho mát Parmesan hữu cơ (không bắt buộc)
Muối biển và hạt tiêu đen mới xay để có mùi vị
Máy chế biến hoặc máy trộn thực phẩm
Chỉ cần đủ thời gian để ném các thành phần vào máy trộn của bạn và hãy thử nó.
Pha trộn nó lên! Các hạt pho mát và hạt thông là tùy chọn, nhưng cả hai đều rất hòa hợp với tỏi. Phục vụ nước sốt pesto như một thứ gia vị cho món ăn giàu đạm (và/hoặc rau củ nướng và/hoặc bánh mì giòn). Nếu bạn muốn thêm một ít phiêu lưu vào việc làm vườn và làm sốt pesto của bạn, hãy thử các công thức sốt pesto độc đáo này.
Cindy, dịch từ Epoch times