Các nhà sáng lập Google, Microsoft và PayPal đã đầu tư vào nhiều dự án khác nhau về sản xuất thịt nhân tạo.
Giới phân tích cho rằng với sự nhập cuộc của các tỷ phú công nghệ thông tin (IT) thì dường như trên thị trường thực phẩm sản xuất bằng phương pháp tổng hợp đã xuất hiện một cuộc chạy đua thực sự.
Nhà đồng sáng lập tập đoàn Google Sergei Brin đã chi 325.000 USD từ số tiền tiết kiệm của mình để tài trợ cho việc nghiên cứu sản xuất miếng thịt nhân tạo đầu tiên trên thế giới từ tế bào gốc của bò. Mới đây tại London (Anh) đã xuất hiện bữa tiệc “thịt bò nhân tạo” đầu tiên trong lịch sử loài người.
 |
Mặc dù, miếng thịt bò nhân tạo gồm 20.000 sợi cơ được sản xuất từ tế bào gốc trong phòng thí nghiệm này chưa có được mùi vị như thịt bò tự nhiên, song giới chuyên gia kỳ vọng trong tương lai gần, đây là giải pháp thay thế thịt gia súc, vừa đáp ứng nhu cầu thiếu thực phẩm nghiêm trọng vào năm 2050, vừa giúp thế giới hạn chế hàng tỷ tấn khí thải metan do động vật chăn nuôi gây ra.
Brin, không phải là tỷ phú IT duy nhất đầu tư vào các dự án sản xuất thực phẩm nhân tạo. Nhà sáng lập tập đoàn Microsofl Bill Gates và Peter Thiel, nhà sáng lập PayPal cũng đã đầu tư vào việc sản xuất loại thịt thay thế này.
Bill Gates đã đầu tư vào tập đoàn Hampton Greek Foods, công ty chuyên chế biến sản phẩm thực vật thay thế thịt. Chính tỷ phú Peter Thiel cũng cho rằng dự án Modern Meadow chuyên sản xuất thịt nhân tạo từ tế bào gốc của động vật rất có triển vọng.
Dường như, khi những “gã gồng lồ” trong ngành IT chạy đua đầu tư vào các dự án tương tự thì công nghệ sản xuất thịt nhân tạo sẽ có “tương lai rất sáng lạn”. Trên thị trường hiện nay có thể đang hình thành cuộc chạy đua công nghệ mà kết quả sẽ nuôi sống loài người và giảm thiểu gánh nặng đối với hệ thống sinh thái của hành tinh, bằng cách tạo nên ngành chăn nuôi hiện đại.
Trong bối cảnh khủng hoảng sinh học hiện đại và sự bùng nổ dân số, nhiều chuyên gia cho rằng việc sản xuất thịt nhân tạo dường như là giải pháp cứu tinh duy nhất đối với nền văn minh hiện đại./
Theo VietNamPlus