Cây tre là loài thực vật cao nhất thuộc họ thân cỏ, tre còn được biết đến là một loại dược liệu vô cùng quý giá. Đặc biệt là măng tre chứa rất ít chất béo nhưng lại rất giàu vitamin, protein, chất xơ và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Chống ung thư
Tre chứa một loại polymer hữu cơ gọi là lignin, có đặc tính chống ung thư cao. Ngoài ra, măng tre chứa các hợp chất phenolic có đặc tính chống oxy hóa và giúp phòng ngừa bệnh ung thư. Trong rễ của măng cũng chứa các thành phần điều trị ung thư đại trực tràng.
Các nhà nghiên cứu ở Ấn Độ còn phát hiện rằng cây tre có chứa hợp chất phytosterol (1 hợp chất có trong màng tế bào) có thể ngăn chặn các tế bào ung thư di căn lên dạ dày, buồng trứng, phổi và ngực.
Họ kết luận: “Măng tre cũng chứa một số chất chống ung thư khác như glucosinolates và saponin…. Do vậy một điều khá rõ ràng là trong măng tre chứa đa dạng các hóa chất thực vật có hiệu quả cao trong việc ngăn ngừa cũng như điều trị các loại bệnh ung thư”.
Tăng cường hệ miễn dịch
Tre chứa nhiều các khoáng chất dinh dưỡng thiết yếu có hiệu quả trong việc tăng cường khả năng miễn dịch. Thường xuyên ăn măng tre có thể làm giảm khả năng bị lây nhiễm cảm cúm từ người bệnh. Nếu bạn đang phải điều trị bằng kháng sinh, thì ăn măng tre sẽ giúp bổ sung và tăng cường hệ thống miễn dịch. Vì vậy, loài thực vật này rất hữu hiệu cho những người đang trong giai đoạn điều trị phục hồi sau khi bị nhiễm trùng mãn tính.
Trị táo bón
Một hệ thống tiêu hóa tốt sẽ giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh. Tre chứa lượng lớn chất xơ hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, giúp thải các chất cặn bã ra khỏi đường ruột, đồng thời làm cho các cơ trong dạ dày chắc khỏe hơn. Một nghiên cứu khảo sát các tác động ngắn hạn của việc ăn măng tre đối với phụ nữ trẻ cho thấy loại cây này có lợi cho chức năng đường ruột và tình trạng mỡ máu trên xét nghiệm.
“Sau khi cho những người được khảo sát ăn măng tre, tổng nồng độ cholesterol huyết thanh, lipoprotein tỉ trọng thấp (LDL) và chỉ số xơ vữa động mạch đã giảm so với chế độ ăn không có chất xơ. Các chế độ ăn kiêng được thử nghiệm trước đây thì không có hiệu quả trong việc làm giảm nồng độ glucose huyết thanh. Những người hay ăn măng tre cũng dễ đi cầu hơn”.
Ở một số quốc gia, các công ty ngũ cốc đang thêm rễ tre non vào sản phẩm để thu hút những khách hàng quan tâm đến sức khỏe đang tìm phương thuốc điều trị bệnh táo bón. So với rau diếp thì mỗi gram rễ tre non chứa nhiều thành phần chất xơ hơn, là một phương thuốc dân gian hữu hiệu trong việc điều trị chứng táo bón.
Giúp vết thương mau lành
Nước ép tre non có chứa chất ethanol, rất hữu ích trong việc làm sạch và chữa lành vết thương. Ở nhiều địa phương, người ta thường dùng măng tre làm thuốc đắp để băng bó vết thương.
Ngoài ra, một nghiên cứu khoa học đã thử nghiệm khả năng chống viêm và chữa lành vết thương của chiết xuất ethanol từ lá tre (B. Vulgaris) trên những con chuột. Nghiên cứu rút ra kết luận: “Một phần nhỏ chất Flavonoid trong lá tre B. vulgaris có tác dụng giúp vết thương nhanh chóng hồi phục. Biểu hiện là tốc độ co rút vết thương và hình thành biểu mô tăng nhanh đáng kể”.
Bảo vệ tim mạch
Măng rất giàu kali, giúp điều chỉnh huyết áp và ổn định nhịp tim. Theo một nghiên cứu của Trung Quốc, măng chứa chất phytonutrients và phytosterol giúp thải bỏ cholesterol LDL có hại trong cơ thể. Kết quả giúp máu lưu thông dễ dàng qua các động mạch, bảo vệ tim luôn hoạt động tốt.
An Nhiên biên dịch