Gan đóng một vai trò quan trọng trong việc giải độc cho cơ thể. Một người được coi là khỏe mạnh khi có một lá gan khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những thực phẩm dưới đây có tác dụng rất tốt trong việc giải độc cho gan.
Chanh
Chanh có lượng vitamin C cao, chứa chất chống oxy hóa và là một thực phẩm có tính kiềm mạnh.
Nước chanh giúp làm sạch gan và tăng cường hoạt động của gan thông qua quá trình sản xuất axit mật, một loại axit cần thiết cho sự tiêu hóa. Nước chanh cũng giúp kiểm soát lượng mật thừa, giảm lượng đờm sản sinh trong cơ thể và giúp hòa tan sỏi mật.
Nhờ có cấu trúc nguyên tử tương tự như của dịch tiêu hóa, nước chanh có tác động tích cực tới bộ máy tiêu hóa của cơ thể. Nó giúp tẩy rửa ruột bằng cách loại trừ những chất cặn bã và kích thích sự sản sinh dịch vị. Đặc tính này của nước chánh giúp giảm các triệu chứng như khó tiêu, chứng ợ nóng và đầy hơi.
Tỏi và hành
Tỏi và hành chứa một lượng cao allicin và selen có tác dụng hỗ trợ cơ thể trong việc làm sạch trong gan, thận. Tỏi giúp kích hoạt các enzym gan và lần lượt đẩy các độc tố ra khỏi bộ phận này.
Ngoài ra, tỏi còn giúp cơ thể loại bỏ chất nicotine, làm sạch hệ hô hấp và thanh lọc máu. Hai gia vị quen thuộc trong căn bếp này còn chứa chất dinh dưỡng có khả năng phá bỏ các chất béo lắng đọng trong cơ thể, tiêu diệt virus, vi khuẩn và phòng ngừa bênh tim mạch.
Tinh bột nghệ
Đối với người thường xuyên uống rượu bia, tinh bột nghệ là sự lựa chọn số một trong việc giải độc gan.
Nghệ hỗ trợ gan lọc máu, chuyển hóa nhanh các gốc tự do gây hại đồng thời kích thích sản xuất mật giúp tăng cường khả năng tiêu hóa.
Theo Vietgiaitri