Thụy Sỹ là một đất nước nhỏ của châu Âu nhưng được xem là quốc gia sạch sẽ và yên bình nhất châu lục. Luôn giữ thái độ trung lập, đứng ngoài các cuộc chiến tranh và xung đột thế giới, người dân nơi đây hiếu khách và có tính kỷ luật cao. Nếu muốn tận hưởng cảm giác cổ kính của châu Âu hay tham gia các lễ hội, ghé thăm những lâu đài thời Trung cổ… trong không gian yên bình, Thụy Sỹ sẽ là một trong những điểm đến tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua.
Địa điểm tham quan
Lâu đài Chillon bên bờ hồ Geneva xanh ngắt
Lâu đài Chillon nằm bên bờ hồ Geneva và là 1 trong những lâu đài nổi tiếng nhất Thụy Sỹ. Khách du lịch đến thăm có thể nhìn thấy nhà tù nổi tiếng ở đây và tận mắt nhìn thấy Hội trường Lớn, Hội trường Công lý, những kho vũ khí…
Đài phun nước Jet d’Eau, biểu tượng của thành phố Geneva.
Đài phun nước Jet d’Eau nằm bên bờ hồ Geneva và là biểu tượng của thành phố. Người ta đã phải lắp đặt ngay dưới hồ một máy bơm nước có công suất rất mạnh với tốc độ 220 km/h. Jet d’Eau có thể phun tới độ cao tối đa là 150m.
Thị trấn cổ Bern là thủ đô đồng thời thành phố cổ được UNESCO công nhận năm 1983 của Thụy Sỹ. Hơn 900 năm lịch sử, Bern hiện vẫn còn là khu phố cổ với kiến trúc đô thị Trung cổ rất ấn tượng được giữ nguyên cho đến ngày nay. Những địa điểm tham quan khác tại Bern là tháp đồng hồ Zytglogge, sông Aare…
Một góc phố Bern và tháp đồng hồ Zytglogge
Thành phố Basel nằm ở trung tâm châu Âu, sát biên giới Thụy Sỹ – Pháp nên dù nhỏ nhưng Basel mang nhiều đặc trưng của một thành phố quốc tế, đa văn hóa, đa ngôn ngữ và rất sống động. Một số điểm tham quan mà du khách đến Basel nên ghé thăm là Ngân hàng Basel, toà nhà Basel Hilton, Fondation Beyeler, Quảng trường Market Square, Nhà thờ chính tòa bên bờ sông Rhine, bảo tàng nghệ thuật tư nhân Fondation Beyeler… Ghé hội chợ đồng hồ lớn nhất thế giới (Baselworld) diễn ra vào Tháng Ba, bạn sẽ hiểu lý do tại sao Thụy Sỹ lại là quốc gia của những thương hiệu và mẫu đồng hồ đẳng cấp sang trọng nhất thế giới.
Khoảng thời gian từ Tháng 12 – Tháng Tư là mùa trượt tuyết tại Alps và Thụy Sỹ, được xem như Thiên đường trượt tuyết của châu Âu. Vì vậy, nếu ghé thăm Thụy Sỹ trong dịp này đừng bỏ lỡ Zermatt, một trong những khu trượt tuyết đầu tiên của châu Âu và sông băng Aletsch.
Khu trượt tuyết Zermatt.
Zermatt là khu trượt tuyết bên dãy Alps quy mô lớn và uy tín nhất thế giới. Zermatt có những đường trượt thoai thoải bất tận, các khu nhà nghỉ tắm khoáng nóng, dịch vụ trực thăng đưa lên tận đỉnh trượt. Đặc biệt, đến đây, du khách có thể tận hưởng cảm giác tuyệt vời của tuyết ngay cả trong mùa hè.
Sông băng Aletsch lớn nhất dãy núi Alps đã được UNESCO công nhận, đồng thời là di sản thế giới đầu tiên. Con sông chảy xung quanh phía nam ngọn núi Jungfrau vào thung lũng thượng Rhone.
Ngoài ra, tùy thời điểm du lịch trong năm, du khách còn có thể tham gia những lễ hội truyền thống tại từng địa phương. Nổi tiếng nhất có thể kể đến là lễ hội Kèn Alphorn hay lễ hội kèn sừng quốc tế được tổ chức vào Tháng Bảy hàng năm trên ngọn núi Tracouet thuộc thành phố Nendaz.
Văn hóa, ẩm thực
Ẩm thực Thụy Sỹ khá đa dạng và phong phú, là sự kết hợp giữa nền văn hóa Pháp, Đức và Italy. Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Thụy Sỹ là vị ngọt béo với 2 món nổi tiếng: sôcôla và phô mai.
Sôcôla: khi nhắc đến ẩm thực Thụy Sỹ người ta không thể bỏ qua Sôcôla. Mặc dù có nhiều đồi núi với khí hậu không phải nhiệt đới nhưng đáng ngạc nhiên Thụy Sỹ lại là một trong những nhà sản xuất sôcôla hàng đầu thế giới.
Một trong rất nhiều cửa hàng bán Sôcôla ở Geneva.
Phô mai Thụy Sỹ cũng được xếp vào loại ngon nhất thế giới, 2 món ăn truyền thống làm từ phô mai là Käsefondue và Raclette.
Käsefondue (cheese fondue) – Lẩu phô mai được làm từ phô mai đun chảy với các thành phần khác như tỏi, rượu vang trắng, một chút bột bắp cùng Kirsch. Sau đó, món ăn được phục vụ tại bàn trong một nồi gốm đặc biệt gọi là caquelon và luôn luôn đun trên một chiếc bếp nhỏ để giữ không cho phô mai vón cục. Cách ăn rất đơn giản, chỉ cần dùng một chiếc dĩa dài xiên vào khối bánh mì nhỏ đã được cắt sẵn, sau đó nhúng chúng vào nồi phô mai trên bếp và thưởng thức.
Raclette – Phô mai nướng: là món ăn sử dụng phô mai đun chảy rất được ưa chuộng tại Thụy Sỹ và cũng rất phổ biến ở các nước Châu Âu khác như Pháp, Đức… Theo cách ăn truyền thống, người Thụy Sỹ sẽ sử dụng phô mai tan chảy và quệt lên những thứ ăn kèm.
Ngoài các sản phẩm từ sữa như sữa tươi, sữa chua, phô mai và bơ, thực phẩm chủ yếu của quốc gia này còn gồm những loại bánh mỳ khác nhau như bánh nướng nhân thịt Pastetli, bánh tráng miệng Pear bread có thành phần chính là lê.
Zopf – Bánh mỳ tết hình dáng rất đặc biệt nhờ được tết từ các dải bột cùng lớp vỏ màu vàng, và rất giống với bánh mỳ Challah của người Do Thái.
Rösti – Bánh khoai tây bào chiên được làm từ khoai tây bào đem chiên hoặc nướng để tạo lớp vỏ giòn nhưng tan chảy bên trong. Đôi khi người dân Thụy Sĩ bỏ thêm một chút thịt xông khói, hành tây, pho mát và thậm chí là táo xắt nhỏ vào hỗn hợp.
Meringue: là một món bánh quy đặc biệt của Thụy Sỹ. Meringue Thụy Sỹ là sự kết hợp của cả 2 loại meringue Pháp và Italy, cần yêu cầu nhiệt độ trong quá trình đánh bông lòng trắng trứng, bơ và đường. Không thể ăn trực tiếp nhưng khi nướng lên, bánh meringue Thụy Sỹ lại cứng cáp, ít xẹp và là món ăn vặt rất ngon.
Meringue là một món bánh quy đặc biệt của Thụy Sỹ
Ngoài ra Thụy Sỹ còn có một số món ăn truyền thống khác như ngũ cốc trộn hoa quả Birchermüesli, mì ống nấu phô mai Älplermagronen, Zürcher Geschnetzeltes – Thịt bê nấu kiểu Zurich…
Khách sạn
Youth Hostel Geneva nằm tại Rue Rothschild 28 Geneva, 250m từ hồ Geneva. Nội thất đơn giản nhưng tiện nghi và phục vụ các bữa ăn trong ngày chỉ với mức giá 820 nghìn (38 USD)/đêm.
Khách sạn Bern Backpackers ở địa chỉ Rathausgasse 75, 3011 Bern với giá khoảng 800 nghìn (38 USD)/đêm. Không quá cao cấp nhưng khách sạn khá tiện nghi và gần những địa điểm vui chơi, nhà hàng, quán bar trong thành phố Bern.
Tại khu trượt tuyết Zermatt có các nhà lều bằng gỗ cao cấp cho thuê với giá từ 10.000 – 15.000USD/tuần cho 4 – 6 người, những khách sạn cao cấp 500 – 700USD/đêm, các khách sạn bình dân giá 150 – 200USD/đêm và cả phòng trọ trong nhà dân với giá từ 80 – 120USD/đêm.
Ngoài ra, còn có nhiều cách để tiết kiệm cũng như tạo mối quan hệ gần gũi với người bản địa, thích hợp cho người du lịch bụi là thuê trọ trong nhà dân hoặc hoặc đăng thông tin lên CouchSurfing để tìm chỗ ở miễn phí…
Theo luật, phí phục vụ được tính trong tất cả các khách sạn, nhà hàng quán cafe, quán bar, taxi. Du khách có thể phải trả thêm 15% phí phục vụ. Thưởng tiền cho nhân viên phục vụ là tùy tâm và có thể thưởng khi hài lòng với chất lượng dịch vụ. Mức thưởng thông thường là khoảng vài Franc (3-5%) và không có nhân viên nào phiền lòng nếu bạn quên không thưởng.
Hãy một lần ghé thăm Thụy Sỹ để cảm nhận và khám phá hết những điều chỉ có thể tự mình trải nghiệm.
Thiên Hà, Hồ Duyên – Tổng Hợp