Sau khi chứng kiến mẹ đột ngột qua đời cách đây 5 năm, cô Mizuki Takaraya và cha mình đã quyết định giữ lại món thịt kho cuối cùng bà nấu trong ngăn đông tủ lạnh làm kỷ niệm. Sau 5 năm không dám đối mặt, cuối cùng cả hai đã dũng cảm lấy ra để thưởng thức.
Mizuki Takaraya hiện tại đang sống cùng cha tại Tokyo, cô kể lại cách đây 5 năm trước, vào một buổi sáng bình thường như mọi ngày, cô và mẹ có bàn nhau về việc sẽ làm món gì cho bữa tối. Cuối cùng cả hai thống nhất sẽ làm món thịt lợn kho.
Đến tối, sau khi Takaraya trở về nhà, cô cảm thấy rất háo hức vì mùi thịt kho thơm nức xông vào mũi. Nhưng nụ cười nhanh chóng chợt tắt khi điều cô chứng kiến là hình ảnh mẹ đã ngã gục xuống sàn bất tỉnh, trên bếp nồi thịt kho đã nấu xong.
Takaraya vội vã đưa mẹ đi cấp cứu nhưng các bác sĩ cho biết bà đã qua đời do xuất huyết não.
Cảm thấy suy sụp vì mẹ ra đi quá đột ngột, cả Takaraya và cha đều không kịp chuẩn bị tinh thần cho việc không còn được gặp mẹ nữa. Bữa cơm tối lẽ ra sẽ đầm ấm cạnh nhau, nhưng giờ đây chỉ còn những âm thanh tĩnh lặng kéo dài và tiếng khóc của hai cha con.
Takaraya nhìn nồi thịt kho ngon lành mẹ nấu, nhưng cô không thể nuốt nổi. Sau đó, Takaraya quyết định bảo quản món thịt kho trong một cái hộp và cất trong ngăn đông tủ lạnh như một vật kỷ niệm về mẹ.
Từ đó, suốt chừng ấy năm, cô không dám nhìn lại chiếc hộp, cũng không dám ăn lại món thịt lợn, thậm chí cả hai cha con đã ám ảnh đến mức không dám nấu ăn vì sợ sẽ lại đứng đúng vị trí mẹ từng đứng. Thông thường họ chỉ gọi món ăn từ bên ngoài về để ăn cho qua ngày.
Takaraya và cha cô cố gắng trốn tránh những ký ức về mẹ, vì sợ rằng nỗi đau sẽ khơi lại thêm lần nữa.
Món thịt kho được tái chế sau 5 năm và giọt nước mắt hạnh phúc
Cho đến khi chương trình Knight Scoop biết đến câu chuyện của Mizuki Takaraya, họ đã đến tìm cô và ngỏ ý muốn “khôi phục” lại món thịt kho mà mẹ cô đã nấu 5 năm trước.
Lúc này Takaraya nghĩ rằng đã đến lúc cô phải buông quá khứ xuống và đối diện với người mẹ đã mất của mình thêm lần nữa, nên cô đã đồng ý.
Tuy nhiên, điều khiến Takaraya lo lắng là sau 5 năm như thế, liệu món thịt kho này có còn ăn được nữa không.
Để đảm bảo an toàn, các chuyên gia đã mang món thịt kho này đi kiểm tra và cho biết, nó sẽ vẫn có thể ăn được nếu như nấu lại ở nhiệt độ cao trên 100०C, và ăn với số lượng nhỏ, nhưng khả năng là còn một lượng vi khuẩn nên có thể sẽ bị đau bụng.
Do đó, chương trình đã mời một vị đầu bếp chuyên nghiệp, giúp phục hồi lại món ăn quý giá này cho họ.
Món ăn sau khi được đầu bếp rã đông, ông đã dùng một nồi áp suất để làm nóng món ăn trên 100०C. Ngoài ra, để giữ cho món ăn không thay đổi mùi vị, ông còn cho thêm gừng và hành lá để khử mùi đông lạnh do thịt để trong tủ đông quá lâu. Ông cũng chế biến thêm rau để ăn kèm với món thịt.
Sau một thời gian dài chờ đợi, cuối cùng hai cha con cô Takaraya cũng được nhìn thấy món ăn của mẹ năm nào tái hiện trước mắt mình.
Takaraya đã rơi nước mắt sau khi cắn thử một miếng thịt và nói: “Thật ngon. Đây thực sự là hương vị của mẹ”.
Người cha bên cạnh cũng không nén nổi tiếng thở dài: “Đã 5 năm rồi”.
Vị đầu bếp ngồi bên cạnh cũng không kìm được nước mắt của sự xúc động. Ông cho hay đây là lần đầu tiên ông phục chế lại món ăn cho người đã khuất, cảm giác này thật không thể tả thành lời.
“Khoảnh khắc mang món ăn ra cho hai bố con họ, nhìn họ thưởng thức ngon lành, tôi biết mình đã thành công”, vị đầu bếp nói.
Sau khi câu chuyện về gia đình cô Mizuki Takaraya được lan truyền rộng rãi, rất nhiều người đã bật khóc và đồng cảm cho cảm giác của Takaraya và cha cô. Câu chuyện của cô không chỉ lấy đi nước mắt, còn giúp nhiều người cảm thấy trân trọng hơn những người thân bên cạnh mình, và trân trọng những bữa cơm gia đình cùng nhau thật đáng quý biết bao.
“Hy vọng Mizuki Takaraya lại tiếp tục nấu ăn như mẹ mình. Hạnh phúc nhất chính là được thưởng thức những bữa cơm gia đình”, một độc giả xúc động bình luận.
Chúc Di (T/h)