Dưa hấu Dansuke, Nho Ruby Roman, thịt bò Kobe… là những loại thực phẩm độc đáo và đắt đỏ tại Nhật Bản với giá lên đến hàng ngàn đôla.
1. Sữa chống căng thẳng: 43 USD/lít
Loại sữa đặc biệt này là sản phẩm của hãng Nakazawa Foods – một thương hiệu nổi tiếng Nhật Bản, được bán với giá khoảng 43 USD/lít, đắt gấp ba mươi lần so với các loại sữa thông thường. Đây là loại sữa được vắt từ những con bò trưởng thành trong trạng thái ít căng thẳng, có tác động tích cực lên hệ thần kinh và não của con người.
Loại sữa chống căng thẳng này được vắt mỗi tuần một lần vào lúc hoàng hôn, thời điểm cơ thể bò chứa hàm lượng melatonin (loại hormone giúp làm giảm sự lo lắng, căng thẳng và các triệu chứng trầm cảm ở con người) cao nhất.
2. Thịt bò Kobe: 1.000 USD/kg
Một cái tên đã quá quen thuộc trong bảng danh sách những món ăn đắt nhất thế giới. Thịt bò Kobe là sản phẩm của giống bò Wagyu nổi tiếng của Nhật Bản. Việc chăn nuôi nó là cả một câu chuyện hay ho và thú vị.
Những con bò được chăm sóc với chế độ tựa các ông hoàng, được uống bia, thậm chí massage và nghe nhạc Mozart, Beethoven… Việc chăm sóc này bắt đầu ngay khi chúng vừa lọt lòng. Người dân ở đây cho biết, thịt bò sẽ ngon hơn khi những con bò cảm thấy hạnh phúc. Đấy cũng là lý do vì sao một cân thịt bò Kobe loại đặc biệt có mức giá không dưới 1.000 USD.
3. Gỏi cá nóc Fugu: 100 USD/phần
Mặc dù là món ăn có thể gây chết người bởi phần nọc độc khó loại bỏ hết trong quá trình chế biến, món cá Fugu hay còn gọi là gỏi cá nóc vẫn là món ăn vô cùng đắt đỏ và được săn đón ở đất nước này. Các đầu bếp chế biến fugu phải trải qua chương trình huấn luyện hết sức nghiêm ngặt mới được cấp giấy chứng nhận.
Điều đặc biệt là fugu được chế biến vẫn giữ lại một lượng nhỏ chất độc của cá nóc, để khi cho vào miệng có cảm giác tê tê và ngứa ran. Giá thấp nhất của một phần ăn Fugu là 100 USD.
4. Dưa vuông: 800 USD/quả
Người nông dân thị trấn Zentsuji miền nam Nhật Bản, đã tìm ra cách để trồng những quả dưa hấu hình vuông trong những hộp làm bằng nhựa hoặc kính. Mỗi quả dưa hấu vuông bán trong các cửa hàng đặc biệt ở Nhật có giá khoảng 200 USD. Trên thế giới, giá mỗi quả lên tới 800 USD.
5. Nấm Matsuke: 2.000 USD/kg
Nhắc đến Matsutake, giới ẩm thực vẫn tấm tắc ngợi ca nó như vua của các loài nấm. Là bởi loài nấm này chỉ có vào mùa thu và ngày càng quý hiếm. Matsutake cũng là một trong những loại nấm không thể trồng nhân tạo.
Nó chỉ mọc ở những khu rừng có nhiều cây tùng. Thú vị ở chỗ, cây tùng nào tốt thì nấm mọc rất ít. Và khi cây nấm đã được hái, chính tại chỗ đó sẽ không bao giờ mọc thêm một cây nấm khác. Matsutake có giá chừng 2.000 USD/kg.
6. Dưa hấu Dansuke: 6.100 USD/quả
Giống dưa hấu này từng lập kỉ lục với giá 6.100 USD cho một quả nặng 7kg. Theo giới ẩm thực đánh giá thì giống dưa hấu đen này có độ ngọt và giòn cùng hương vị hơn hẳn mọi giống dưa hấu khác.
Dansuke được trồng duy nhất trên hòn đảo Hokkaido, miền bắc Nhật Bản vì chỉ thổ nhưỡng ở đây mới mang lại hương vị hảo hạng cho loại dưa này. Dansuke quý hiếm cũng một phần vì mỗi vụ thu hoạch chỉ chừng 65 quả.
7. Dưa vàng Yuburi
Giống dưa vàng này được trồng ở Yubari, cũng thuộc hòn đảo Hokkaido. Năm 2008, Yubari đã được bán với giá cao ngất ngưởng 26.000 USD.
Theo giới sành ăn thì chính đặc tính thổ nhưỡng và những lớp tro từ núi lửa phun trào đã mang đến cho vùng đất này những ưu đãi đặc biệt. Nhờ đó, dưa có một vị ngọt, thơm mà không một vùng đất nào sánh được. Giá mỗi cân dao động từ 500 đến 2.800 USD.
8. Nho Ruby Romance: 5.400 USD/chùm
Loại nho này được nhân giống vào năm 2008 và chỉ có tại Ishikawa, Nhật Bản. Nho Ruby Romance hấp dẫn bởi màu đỏ mịn, vị ngọt và hương thơm quyến rũ. Mới đây nhất người ta bán một chùm nho Ruby gồm 30 quả với giá 5.400 USD (khoảng 118 triệu đồng).
Dù có giá đắt đỏ nhưng loại quả này luôn trong tình trạng cung không đủ cầu. Đường kính trung bình của một quả nho Ruby là hơn 3cm, nổi trội hơn so với các loại nho thông thường rất nhiều.
9. Cá ngừ Toro – món ăn đắt nhất trong các nhà hàng Nhật
Toro là tên gọi món cá ngừ vây xanh được dùng với sushi. Phần toro có hàm lượng dinh dưỡng cao và đắt nhất là Otori, miếng phi lê cắt từ đuôi tới gần đầu cá. Toro có giá biến động theo thị trường, nhưng luôn là món đắt nhất trong thực đơn của các nhà hàng cao cấp.
Theo baoduhoc.vn