Món nem cuộn này sẽ khiến cho cảm giác ngán ăn của bạn tan biến. Vì vậy cuối tuần, hãy dành thời gian làm và thưởng thức nhé!

1. Nguyên liệu

Làm nem:

– 10 bánh đa nem cuốn
– 1 chén lá rau diếp xanh
– Chén đậu 
– 1 quả xoài hơi chín
– 1 bó rau mùi
– 1 quả ớt chuông đỏ
– Thịt hoặc cá chín đóng gói tùy thích

Nem cuộn rau ăn ngon lạ mà không ngán, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, nem cuon, nem cuon rau, nem cuon rau chong ngan, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva

– Miến để làm nhân cuộn

Làm nước chấm:

– ¼ chén bơ đậu phộng
– ¼ chén nước xốt hoisin
– ½ củ gừng tươi làm sạch
– ½ thìa cà phê nước mắm
– 2 muỗng canh nước nóng

2. Chế biến

Làm nước xốt:

Nem cuộn rau ăn ngon lạ mà không ngán, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, nem cuon, nem cuon rau, nem cuon rau chong ngan, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva

Cho nước xốt hoisin, bơ đậu phộng, nước mắm và một ít gừng mài vào bát.

Nem cuộn rau ăn ngon lạ mà không ngán, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, nem cuon, nem cuon rau, nem cuon rau chong ngan, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva

Thêm ¼ chén nước nóng vào bát và trộn đều các thành phần với nhau. Có thể cho thêm nước nóng theo yêu cầu của bạn.

Nem cuộn rau ăn ngon lạ mà không ngán, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, nem cuon, nem cuon rau, nem cuon rau chong ngan, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva

Làm bánh nem cuộn:

Nem cuộn rau ăn ngon lạ mà không ngán, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, nem cuon, nem cuon rau, nem cuon rau chong ngan, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva

Chuẩn bị nguyên liệu.

Nem cuộn rau ăn ngon lạ mà không ngán, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, nem cuon, nem cuon rau, nem cuon rau chong ngan, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva

Xoài gọt vỏ, xắt lát mỏng. Ớt chuông và rau diếp thái nhỏ. Miến ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút để mềm, có thể dùng bún.

Nem cuộn rau ăn ngon lạ mà không ngán, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, nem cuon, nem cuon rau, nem cuon rau chong ngan, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva

Chuẩn bị nem cuốn.

Nem cuộn rau ăn ngon lạ mà không ngán, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, nem cuon, nem cuon rau, nem cuon rau chong ngan, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva

Chuẩn bị bát nước để ngâm bánh đa nem cuốn trong vòng 5 giây trước khi chuẩn bị cuốn.
Đặt các nguyên liệu dưới bánh đa nem, rau và miến ở dưới, xoài, cá thịt, ớt bên trên. Cuốn tròn chặt lại. Nhớ bịt hai đầu bánh lại để thức ăn không bị rơi.

Nem cuộn rau ăn ngon lạ mà không ngán, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, nem cuon, nem cuon rau, nem cuon rau chong ngan, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva

Sau khi cuộn hết bánh, đặt vào đĩa. Ăn cùng nước chấm, sẽ rất ngon.

Nem cuộn rau ăn ngon lạ mà không ngán, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, nem cuon, nem cuon rau, nem cuon rau chong ngan, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva

Chúc các bạn ngon miệng!