Củ khoai ngọt có hình dáng rất lạ và đặc biệt giống hệt một cụ rùa (có chi và phần đuôi).
Bà Phạm Thị Muội, 57 tuổi (ngụ tại ấp Hòa Thành, xã Định Thành, Thoại Sơn, An Giang) vừa thu hoạch được một củ khoai ngọt nặng 9kg, dài gần 0,5m trong vườn nhà. Củ khoai ngọt có hình dáng rất lạ và đặc biệt giống hệt một cụ rùa (có chi và phần đuôi).
Theo người nhà bà Muội cho biết, sau khi gieo giống, để gần một năm, bà Muội thấy thân khoai lộ lên khỏi mặt đất nên bà mới quyết định đào lên để mang nấu canh nhưng không ngờ củ khoai ngọt lại có một thân hình thật lạ (hình một con rùa) và khối lượng củ khoai lại lớn như vậy.
Đây là củ khoai ngọt nặng nhất từ trước đến giờ bà thu hoạch được trong vườn nhà. Khoai ngọt vườn nhà bà trồng theo phương pháp tự nhiên, không sử dụng các loại phân, thuốc hóa học nào.