Cơ quan thực phẩm tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc) đã phát hiện nấm mốc hay còn được gọi là aflatoxin quá mức trong dầu ăn. Theo các thí nghiệm trên động vật, aflatoxin có khả năng gây ung thư.
Cơ quan an toàn thực phẩm tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc) hôm thứ Tư (18/1) cho biết, đã phát hiện nấm mốc có thể gây ung thư trong dầu ăn. Nấm mốc gây ung thư trong thuật ngữ khoa học được gọi với cái tên aflatoxin từng dấy lên mối quan tâm của công chúng về vấn đề an toàn, sau khi được tìm thấy trong sản phẩm sữa của tập đoàn sữa Mông Ngưu hồi cuối năm ngoái.
Cơ quan giám sát chất lượng và công nghệ Quảng Đông cho biết, đã tìm thấy mức aflatoxin quá giới hạn trong các sản phẩm dầu ăn, trong đó chủ yếu là loại dầu lạc được 20 công ty nhỏ sản xuất.
 |
| (Ảnh minh họa) |
Hầu hết các sản phẩm dầu ăn được bán với số lượng lớn cho các cư dân gần khu vực sản xuất. Cơ quan này cũng cho hay, hiện đã thu hồi giấy phép sản xuất của 20 công ty và ra lệnh thu hồi các sản phẩm nhiễm nấm mốc gây ung thư.
Aflatoxin được sinh ra bởi một loại nấm mọc trên các cây trồng như ngũ cốc và lạc. Chất này được chứng minh có khả năng gây ung thư thông qua các thí nghiệm trên động vật.
Cuối năm ngoái, vấn đề nấm mốcthu hút sự chú ýcủa dư luận Trung Quốc khi chất này được tìm thấyvới mức độ caotrongcácsản phẩmsữacủa công ty Mông Ngưu. Một cuộc điều traban đầuđược tiến hành, kết quả cho thấy, nguyên nhân gây nhiễmnấm mốc là dothức ăn chobòtại nhà máysữaở tỉnh Tứ Xuyên bị nhiễm. Mông Ngưu đã đưa ra lờixinlỗicôngkhaitrong một tuyên bố qua mạng Internet, nhưngnhấn mạnhvấn đề được phát hiện trước khi sản phẩm sữa được đưa vào bán trên thị trường.
Thành Công